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Sobre la institución
"La Fundación de Altos Estudios en Ciencias Comerciales ha sido creada con el objeto de "fomentar y difundir el conocimiento de las disciplinas científicas y técnicas relacionadas" con la producción, la distribución y consumo de bienes y servicios, en todos sus aspectos, "mediante la investigación, la enseñanza y la formación integral de profesionales", en función de las necesidades del país y de la comunidad, y de su desarrollo económico, "social y cultural".
Características distintivas fundamentales:
Una dirección administrativa que cumple la responsabilidad de hacer viable y sostener el proyecto educativo general.
Una dirección académica que cumple la responsabilidad de diseñar, programar, proponer, hacer ejecutar y supervisar los proyectos educativos en detalle.
Una constante actualización de carreras y planes, en función del estudio de las necesidades y los requerimientos del país, de los integrantes de la sociedad y de las empresas.
Un método de enseñanza que permite a los alumnos un contacto directo con los problemas actuales y reales del país, que les proporciona una auténtica experiencia acorde con su formación profesional, mediante su participación activa en el análisis de casos, la discusión de situaciones reales, el empleo del "rol-playing" y otros métodos activos de aprendizaje.
Un cuerpo de profesores que tienen título universitario -en gran proporción- o técnico superior y experiencia práctica profesional y docente.
Una acción sistemática de un equipo de profesionales especializados en la evaluación didáctica de profesores.
Un programa de evaluación por los alumnos de todas las cátedras, con relación a todos los períodos lectivos.
Una actividad permanente de capacitación didáctica.
Los requisitos para realizar la matriculación son los siguientes:
Presentar:
- Fotocopia del DNI.
- Cuatro fotos 4x4
- Original y fotocopia simple del Título Secundario.
Asistir a los Talleres de Nivelación:
- Taller de Técnicas de Estudio.
- Taller de Matemática.
En caso de no cumplir con todos los requisitos en el momento de inscripción, se podrá adeudar en forma parcial la documentación hasta la primer semana de clases.
Plan de estudios
INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
FRONT OFFICE
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
COMPUTACIÓN
INGLÉS I
IDIOMA I
INTRODUCCIÓN A COCINA
RESTAURANTE
HOUSEKEEPING
MARKETING
INGLÉS II
IDIOMA II
PRÁCTICA PROFESIONAL I
Segundo Año:
RELACIONES PÚBLICAS
PROMOCIÓN Y VENTAS
COSTOS Y PRESUPUESTOS
COCINA
INGLÉS III
IDIOMA III
RECURSOS HUMANOS
ÉTICA Y DEONTOLOGÍA PROFESIONAL
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
DISEÑO PARA LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD
INGLÉS IV
IDIOMA IV
PRÁCTICA PROFESIONAL II
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Duración: 3 años.
Localidad: Capital Federal.
Capacitar a los egresados para ocupar nuevos puestos de trabajo en una Industria que se está desarrollando ampliamente en la Argentina y el mundo.
Duración: 4 años.
Localidad: Capital Federal.
Planificar, dirigir y supervisar en el ámbito de la industria de la hospitalidad, la producción de servicios referidos a hospedaje, gastronomía, bar, confitería y afines, información y asistencia al huésped. Programar y controlar el funcionamiento económico y financiero dentro del ...

